PDA

View Full Version : Cách Nấu Bò Kho



timxua
02-05-2007, 03:33 PM
có ACE nào biết nấu bò kho ngon làm ơn chỉ cho mình nấu với, mình thích ăn bò kho lắm nhưng không biết nấu

Cám ơn các ACE

MuaHaTuongTu
02-05-2007, 05:03 PM
Timxua,

Mỗi người có mỗi cách nấu bò kho khác nhau, nhưng gia vị thì cũng chung chung là ra tiệm mua gói gia vị nấu bò kho về ướp với thịt bò .

MHTT thì thích nấu bò khó có khoai tây và carrot, ca` chua, and một chút gừng cho thơm ..

Sis can go to Sub Forum trong nhà bếp, vô trong Cá Món Ăn Mặn, Thịt Bò, trong đó có cách nấu bò kho

cmff
02-06-2007, 10:09 AM
Cho CMFF ké thêm: thit bo phai co' ti' ga^n, mo*~ mo*~.... moi ngon, an thua la lu'c nêm nê'm a' ti'm , voi lai cho thêm vai la' gi ( hong biet ten hihihih) Ummm...nhemnhem doi pu.ng wa'

HoaNhi
02-06-2007, 10:24 AM
Timxua,
MHTT thì thích nấu bò khó có khoai tây và carrot, ca` chua, and một chút gừng cho thơm ..

Thiệt không đó bà ? Là bò kho đó, hỏng fải là La-Gu đâu à, làm gì có khoai tây?
Cũng không có gừng nữa, bà có lộn với xã (lemon grass) không vậy? :newwink:
Bà chỉ vậy, chết người à ...hehehe...j/k

MuaHaTuongTu
02-06-2007, 10:31 AM
Thiệt không đó bà ? Là bò kho đó, hỏng fải là La-Gu đâu à, làm gì có khoai tây?
Cũng không có gừng nữa, bà có lộn với xã (lemon grass) không vậy? :newwink:
Bà chỉ vậy, chết người à ...hehehe...j/k

Trời ơi tui nói thiệt đó mà: Tui nấu như vầy nè

- 2 củ khoai tây
- 3 của carrot
- 4 tép xã
- 1 nhánh gừng nhỏ, sắt khoanh tròn (cho co' flavor thui, cho*' hong co' eat )
- 2 lbs beef shank
- 1 go'i gia vi. na^'u bo` kho
- 1 box cherry tomatoes


hehehehẻ Bởi dzị nấu xong tui không biết mình đang nấu cái quái gì luôn but ăn thí cũng ngon ...mom tui nói bò kho theo kểu VN mình chỉ có carrot thui, nấu bậy bạ không à ..:D :D

HoaNhi
02-06-2007, 10:54 AM
Agree with your Mom ...hehehe....
Nấu bò kho, ai lại chơi Cherry tomatoes bao giờ?

Mà bà ăn ngon thì là ngon :D

tieu_ngao
02-06-2007, 11:36 AM
N nấu dzị nè :
1 hộp gia vị Bò kho , đem ướp với thịt bò + Muối + Đường + Nước Tỏi ( đừng cho nước Mắm nghen , vì nước mắm làm hư thịt đó )
Cho dầu vào nồi , dầu nóng cho thịt vào xào cho chín , sau đó đổ nước lọc vào hầm , nếu muốn mềm thì cho vài khoanh Thơm ( pineapple ) vào , cho 3-4 cây xả , lúc thịt gần mềm thì cho Carrot vào , nêm nếm lại vừa ăn .

N nấu đơn giản dzị thui à ... còn cho thêm gì khác thì tuỳ mí sis à ...

MuaHaTuongTu
02-06-2007, 11:42 AM
N nấu dzị nè :
1 hộp gia vị Bò kho , đem ướp với thịt bò + Muối + Đường + Nước Tỏi ( đừng cho nước Mắm nghen , vì nước mắm làm hư thịt đó )
Cho dầu vào nồi , dầu nóng cho thịt vào xào cho chín , sau đó đổ nước lọc vào hầm , nếu muốn mềm thì cho vài khoanh Thơm ( pineapple ) vào , cho 3-4 cây xả , lúc thịt gần mềm thì cho Carrot vào , nêm nếm lại vừa ăn .

N nấu đơn giản dzị thui à ... còn cho thêm gì khác thì tuỳ mí sis à ...

rồi thêm một em có thêm pineapple nửa .. không biết lát ẽm DK dzô lại thêm cái gì nửa ..hehehe ..:D

GWB
02-06-2007, 12:15 PM
hình như là phải có mấy cây quế hoặc mấy hột hồi but definately no pineapple or gừng theo tui thấy :hair:

Rose
02-06-2007, 01:14 PM
Rose thì phi hạt điều cho có màu,bỏ hạt,ướp 1/2 với thịt và carot ,xào thơm,lấy carot ra,thêm nước,hầm thịt mềm,gia vị vừa ăn,chế nước màu hạt điều lên,múc ra tô,vắt tí chanh,tiêu,ngò,ăn bánh mì .Vậy thôi hà !Ơ ...mà Rose nấu lâu wá rồi,hông nhớ có põ xã,hành tây ,lá bay,hồi,quế,khoai tây hay cái zì zì hông nữa ,để mở cẩm nang ra koi lại ,hình như hông có à,bởi giống bún pò Huế,ragout,phở or thịt hầm wá nha :D

tieu_ngao
02-06-2007, 09:14 PM
pineapple là để cho mềm thịt bò nhanh thôi , khi nấu chín thì vớt Thơm ra bỏ ... chứ đâu có kiu phải ăn đâu nè ..hihi

ChiLaMuaThuRoi
02-06-2007, 11:11 PM
ẽm dk nấu món ni dở lém ... hông dám lên tiếng . :D

phdo
02-07-2007, 01:00 AM
Bò kho có gừng sẽ ngon lắm, cứ thử đi rồi sẽ thấy.Dùng đường phèn thì vị sẽ dịu và ngon hơn nhiều.

ViVan
02-07-2007, 09:12 AM
Thấy bà con bàn tán cách nấu bò kho ... tui hỏng biết nói gì ... Có lẽ gu bò kho của tui giống giống với HN

Chắp tay sau đít đi ra ........

bt4kn
02-07-2007, 10:46 AM
đúng rồi pineapple làm thịch mềm .. nhưng nên mua bò bắp .. rồi dùng cái nồi áp qui, hấp nó khoảng 15 phút .. depends on how tender you want it ... đừng đun nó trong regular pot.. tốn gas & điện nhiều lắm

ăn với tuơng đen .. v.v... dont forget tỏi phi nhé ...........

tieu_ngao
02-07-2007, 11:21 AM
nói dzị chứ ai bít cách nấu bò ragu hôn ? chỉ lun đi , n mún nấu món nì lâu lâuuuuuuuuuu lắm gùi ...hihi ..help lun nghen

ViVan
02-07-2007, 12:01 PM
nói dzị chứ ai bít cách nấu bò ragu hôn ? chỉ lun đi , n mún nấu món nì lâu lâuuuuuuuuuu lắm gùi ...hihi ..help lun nghen

Nhỏ này tham lam ... coi theo cách của MHTT kìa

tieu_ngao
02-07-2007, 08:26 PM
Nhỏ này tham lam ... coi theo cách của MHTT kìa
cém ơn sis qué khen ..hihi...:curtsey:

MuaThuDuoiMua
02-08-2007, 10:02 PM
Bò cho gừng vô là nó ra món bò kho gừng .
Bò kho thì MTDM kho với nước dừa ( loại chai lớn, dùng để kho thịt kho nước dừa được đó )
Cho cà chua hộp vô cho nó sệt , có thêm cà rốt . MTDM cũng cho thơm để thịt mau mềm .
Nấu ragu bò thì mới cho khoai tây vô a .