hoahong
11-24-2004, 07:36 PM
1. “Giảm 30 pounds trong 10 ngày”?
Cái này táo tợn quá, vậy mà cũng có kẻ tin. Theo Wilbert thì sản phẩm nào có quảng cáo này, dù là cái gì đi nữa thì cũng phản khoa học và không trúng.Giảm cân như thế phải do cái lối sống có tập luyện khá gian khổ, đâu có do ăn uống mà giảm nhanh đến như thế.
2. Chất béo là kẻ thù?
Trong nhiều năm các nhà dinh dưỡng cứ “nhồi nhét” chân lý bóng lưởng này cho người khác, theo lời Rick Hall, giáo sư về dinh dưỡng học. Bây giờ chúng ta biết có chất béo có hại nhưng cũng có chất béo rất cần thiết (essential fatty acids) cho sức khỏe, như các loại chất béo trong cá là omega 3 chẳng hạn.
3. Carbohydrates là xấu cho sức khỏe?
Cái anh “bad guy” thứ nhì sau chất béo là anh này.Ts Wilbert cho là cái tư tưởng này lan truyền rộng rãi quá khiến nhiều người không phân biệt được thế nào là carbohydrates không tốt chứa trong đường cát trắng chẳng hạn và “complex carbohydrates” có trong rau cải tươi và hạt nguyên hạt, vốn là thực phẩm cung cấp nhiều vitamins, chất sợi và giúp tiêu hóa rất tốt.
4. Muốn giảm cân thì… đừng ăn?
cái này không trúng. Nhịn đói, đối với một cơ thể khỏe mạnh bình thường, chỉ để có mục tiêu là sụt cân là sai lầm vì cơ thể sẽ thiếu những chất căn bản rất quan trọng có thể đưa đến các bệnh hiểm nghèo. Nhịn đói không làm tiêu mỡ mà làm tiêu thịt (muscle mass), thế mới là chán đờí!. Vả lại nếu bạn nhịn đói và thấy giảm cân, sau này ăn lại (hỏng lẽ… hỏng ăn luôn?) thì trọng lượng trở lại vù vù, còn..chán hơn!
5. Đừng ăn sau 6 giờ chiều?
tiến sĩ Shari Lieberman, tác giả quyển sách “Dare to Lose”, nói: “Cái quan trọng không phải là giờ giấc ăn mà chính là ăn cái gì. Tại Châu Aâu người ta ăn tối lúc 10 giờ đêm mà cơ thể chỉ nặng phân nữa trọng lượng người Mỹ.”
6. Salad bars là tốt?
cái nơi chốn này hấp dẫn lắm vì nhiều khi nó có… hơi nhiều món để lựa như thịt muối, phó mát, gà chiên, rau trộn dầu giấm… Lieberman căn dặn bạn phải cẩn thận lựỉa chọn món ăn ở trong một salad bar vỉ bản chất của nó đâu có khác gì một tiệm fast food đâu!
7. Uống Diet Soda sẽ giúp giảm cân?
Bà Lieberman khẳng định “chân lý” này không bao giờ được chứng minh là đúng vì “không có một cuộc khảo sát nào cho thấy Diet Soda có tác dụng này.”
8. Đừng bao giờ bước lên một cái cân?
Hall nói: “Tôi hoàn toàn không đồng ý, đây lại là một ý kiến sai lầm. Cần check lại trọng lượng cơ thể trên một căn bản đều đặn có thể 1 tuần 1 lần cũng được. Đó là cách hiển nhiên xem việc tập thể dục và ăn uống đúng cách có tác dụng ra sao, để còn kịp điều chỉnh lại.”
9. Bạn có thể uống thuốc để sụt cân?
Hall cảnh cáo: “bạn không thể thay thế một lốisống hoạt động và ăn uống khôn ngoan bằng mấy viên thuốc được. Cái trò này đâu có gì mới mẻ, vậy mà thiên hạ cũng tin, dù sau vài thập niên thử nghiệm, đã thấy các hậu quả phụ (side effects) thảm khốc!”
10. Tập thể dục?
Chỉ có cái thứ mười này là… có lý nhất. Cuộc nghiên cứu khoa học mới nhất cho biết mỗi ngày tập thể dục đều đăỉn từ 30 đến 60 phút sẽ cân bằng tuyệt hảo thực phẩm ăn vào. Hall nói là đâu cần phải luyện tập thật nặng và vất vả đâu, chỉ… cục cựa chút xíu cơ thể cũng tốt (just move your body!)
Hồng Quang theo “Diet#Fitness”
I think I post in the wrong room, but don't know how to delete it, sorry :)
Cái này táo tợn quá, vậy mà cũng có kẻ tin. Theo Wilbert thì sản phẩm nào có quảng cáo này, dù là cái gì đi nữa thì cũng phản khoa học và không trúng.Giảm cân như thế phải do cái lối sống có tập luyện khá gian khổ, đâu có do ăn uống mà giảm nhanh đến như thế.
2. Chất béo là kẻ thù?
Trong nhiều năm các nhà dinh dưỡng cứ “nhồi nhét” chân lý bóng lưởng này cho người khác, theo lời Rick Hall, giáo sư về dinh dưỡng học. Bây giờ chúng ta biết có chất béo có hại nhưng cũng có chất béo rất cần thiết (essential fatty acids) cho sức khỏe, như các loại chất béo trong cá là omega 3 chẳng hạn.
3. Carbohydrates là xấu cho sức khỏe?
Cái anh “bad guy” thứ nhì sau chất béo là anh này.Ts Wilbert cho là cái tư tưởng này lan truyền rộng rãi quá khiến nhiều người không phân biệt được thế nào là carbohydrates không tốt chứa trong đường cát trắng chẳng hạn và “complex carbohydrates” có trong rau cải tươi và hạt nguyên hạt, vốn là thực phẩm cung cấp nhiều vitamins, chất sợi và giúp tiêu hóa rất tốt.
4. Muốn giảm cân thì… đừng ăn?
cái này không trúng. Nhịn đói, đối với một cơ thể khỏe mạnh bình thường, chỉ để có mục tiêu là sụt cân là sai lầm vì cơ thể sẽ thiếu những chất căn bản rất quan trọng có thể đưa đến các bệnh hiểm nghèo. Nhịn đói không làm tiêu mỡ mà làm tiêu thịt (muscle mass), thế mới là chán đờí!. Vả lại nếu bạn nhịn đói và thấy giảm cân, sau này ăn lại (hỏng lẽ… hỏng ăn luôn?) thì trọng lượng trở lại vù vù, còn..chán hơn!
5. Đừng ăn sau 6 giờ chiều?
tiến sĩ Shari Lieberman, tác giả quyển sách “Dare to Lose”, nói: “Cái quan trọng không phải là giờ giấc ăn mà chính là ăn cái gì. Tại Châu Aâu người ta ăn tối lúc 10 giờ đêm mà cơ thể chỉ nặng phân nữa trọng lượng người Mỹ.”
6. Salad bars là tốt?
cái nơi chốn này hấp dẫn lắm vì nhiều khi nó có… hơi nhiều món để lựa như thịt muối, phó mát, gà chiên, rau trộn dầu giấm… Lieberman căn dặn bạn phải cẩn thận lựỉa chọn món ăn ở trong một salad bar vỉ bản chất của nó đâu có khác gì một tiệm fast food đâu!
7. Uống Diet Soda sẽ giúp giảm cân?
Bà Lieberman khẳng định “chân lý” này không bao giờ được chứng minh là đúng vì “không có một cuộc khảo sát nào cho thấy Diet Soda có tác dụng này.”
8. Đừng bao giờ bước lên một cái cân?
Hall nói: “Tôi hoàn toàn không đồng ý, đây lại là một ý kiến sai lầm. Cần check lại trọng lượng cơ thể trên một căn bản đều đặn có thể 1 tuần 1 lần cũng được. Đó là cách hiển nhiên xem việc tập thể dục và ăn uống đúng cách có tác dụng ra sao, để còn kịp điều chỉnh lại.”
9. Bạn có thể uống thuốc để sụt cân?
Hall cảnh cáo: “bạn không thể thay thế một lốisống hoạt động và ăn uống khôn ngoan bằng mấy viên thuốc được. Cái trò này đâu có gì mới mẻ, vậy mà thiên hạ cũng tin, dù sau vài thập niên thử nghiệm, đã thấy các hậu quả phụ (side effects) thảm khốc!”
10. Tập thể dục?
Chỉ có cái thứ mười này là… có lý nhất. Cuộc nghiên cứu khoa học mới nhất cho biết mỗi ngày tập thể dục đều đăỉn từ 30 đến 60 phút sẽ cân bằng tuyệt hảo thực phẩm ăn vào. Hall nói là đâu cần phải luyện tập thật nặng và vất vả đâu, chỉ… cục cựa chút xíu cơ thể cũng tốt (just move your body!)
Hồng Quang theo “Diet#Fitness”
I think I post in the wrong room, but don't know how to delete it, sorry :)