Results 1 to 6 of 6

Thread: Xin Hoi-cach lam banh mi thit xiu mai vietnam

  1. #1
    Join Date
    Sep 2002
    Location
    canada
    Posts
    74
    Thanks
    1
    Thanked 0 Times in 0 Posts

    Xin Hoi-cach lam banh mi thit xiu mai vietnam

    Ai biet lam thit xiu mai de bo vao banh mi, vivi co thu qua nhung ket qua thit hoi cung khong duoc mem.

    Xin chi dan, cam on
    Last edited by ViVi; 03-21-2003 at 03:07 AM.

  2. #2
    Join Date
    May 2001
    Location
    USA
    Posts
    2,140
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts
    Đây nè ViVi


    Xíu Mại

    Vật liệu:
    1- 1.5 Lbs thịt heo xay
    2- Vài tép tỏi
    3- 1 lon Deviled Ham (pork) mua chợ Mỹ
    4- 1 củ hành tây
    5- 2 trái cà chua chín + 2 muỗng canh ketchup + 1 lon sốt càchua +chút ớt bột + Dầu hào + Đường + Bột ngọt +tiêu & Hành lá, ngò
    Cách làm
    Bằm nhỏ nửa củ hành tây + 1 tép tỏi nhỏ cũng bằm nhỏ .Cho thịt xay , lon ham và hành tỏi đó vô thau + chút muối , tiêu , chút đường, bột ngọt , chút dầu hào liệu vừa ăn. Nhồi cho đều, sau đó lấy chút dầu ăn thoa tay cho khỏi dính và viên thịt bằng trái mận.Thoa chút dầu ăn vô 1 cái tô lớn và xếp thịt đã viên vô rồi bỏ lên hấp chừng 30 ph.
    Lấy nửa củ hành tây còn lại cũng bằm nhỏ,đập dập tép tỏi .Cho vài muỗng dầu ăn vô 1 cái nồi khác .Dầu nóng cho hành tỏi vào phi cho thơm,bằm nhỏ 2 trái cà chua cho vào + lon sốt cà + 2 muỗng canh ketchup + chút ớt bột +dầu hào +chút đường +Bột ngọt +tiêu + chút xì dầu .Để lửa riu riu cho cà nhừ.
    Đem thịt viên đã hấp chín đổ vô nồi sốt cà (nước thịt chảy ra cũng đổ chung vào)
    Nêm nước sốt cho vừa ăn.(Canh nước sao cho xâm xấp bằng mặt thịt ) Đun thêm chừng 10 ph cho thịt thấm ( lửa vừa ) Nhắc xuống.
    Khi ăn múc ra chén cho chút hành lá , ngò và chút tiêu lên ăn với bánh mì ổ nướng dòn.
    Hy vọng các bạn sẽ thích món ăn này

    Xíu Mại Của Cathi

    2 lbs thịt heo xay
    1 cái lạp xưởng
    3 muỗng canh dầu hào
    1 muỗng cafe đường
    Muối

    Cách làm: bỏ thịt heo xay vào trong cái tô lớn, cho dầu hào vô bỏ đường, muối vô trộn đều nếm cho vừa ăn, vắt thịt lại thành cục tròn khoảng bằng trái chanh để vào chén nhỏ (chén nhỏ dùng để đựng nước chấm đó, mỗi cái chén là 1 cục thịt) lạp xưởng thì xắt thành lát mỏng, cứ mỗi cục xíu mại thì để 1 lát lạp xưởng vào, dùng tay đè lát lạp xưởng cho dzính vô thịt để khi chín lạp xưởng không bị rời khỏi cục xíu mại để từng chén xíu mại vào chảo hay son hấp cách thủy lửa vừa khoảng chừng 20 phút (coi chừng cạn nước) lấy xíu mại ra ăn với bánh mì, đây là một cách làm xíu mại, còn cách khác thì có thêm củ sắn nữa ăn củng ngon tùy vào khẩu vị của mỗi người thôi
    Last edited by PHU` DU; 03-21-2003 at 03:17 PM.

  3. #3
    Join Date
    Sep 2002
    Location
    canada
    Posts
    74
    Thanks
    1
    Thanked 0 Times in 0 Posts
    recipe rat dac biec vivi se lam ngay

    Cam on PhuDu

  4. #4
    Join Date
    May 2001
    Location
    USA
    Posts
    2,140
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts
    ViVi cần fải có hộp Deviled Ham vì nếu thiếu nó xíu mại sẽ không mềm ngon

  5. #5
    HanHan Guest
    PHu Du,

    hộp Deviled Ham mua o*? ddau dzi?

    thanks,
    HanHan(^!^)

  6. #6
    Join Date
    May 2001
    Location
    USA
    Posts
    2,140
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts
    Kiếm trong mấy chợ Mỹ đó HanHan ( Chỗ để thịt hộp , cá hộp , gà hộp, Ham....)

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Similar Threads

  1. Cach lam bot banh canh
    By thaovyvy in forum BẾP NHÀ TA NẤU
    Replies: 2
    Last Post: 02-26-2009, 09:42 PM
  2. CLMTR - cach lam banh kem?
    By happie in forum BẾP NHÀ TA NẤU
    Replies: 10
    Last Post: 07-26-2006, 03:00 PM
  3. Xin chi cach lam banh bong lan !
    By Lyly in forum BẾP NHÀ TA NẤU
    Replies: 1
    Last Post: 11-29-2004, 12:16 PM
  4. cho toi hoi (cach lam banh mi vietnam)
    By etower2k in forum BẾP NHÀ TA NẤU
    Replies: 2
    Last Post: 02-27-2003, 02:17 AM
  5. Hoi? cach' kho thit kho tau`???
    By ttr_n in forum BẾP NHÀ TA NẤU
    Replies: 13
    Last Post: 09-28-2001, 09:12 AM

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •