Page 1 of 4 1234 LastLast
Results 1 to 15 of 49

Thread: Lẫu Thái Lan

  1. #1
    Join Date
    Sep 2004
    Posts
    26
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts

    Lẫu Thái Lan

    Mình rất thích ăn món lẫu thái nhưng không biết các nấu ra sao hết , nên lâu lắm rồi mình phải nhịn thèm , có ai biết cách nấu Lẫu thái giống như các quán ăn ở Sài Gòn không ? làm ơn chỉ dùm mình đi mình nhịn hết nỗi rồi , thank's .

  2. #2
    Join Date
    Jul 2004
    Location
    Sứ Vàng
    Posts
    1,243
    Thanks
    0
    Thanked 1 Time in 1 Post
    Lẫu TL có fải giống canh chua hong? HH nhớ có ăn 1 món giống canh chua cũng ngon lắm. DoanPhuong list ra coi trong món đó có cái gì và tên tiếng anh là gi? ăn ở saigon vậy đang ở sg hả?
    If anyone knows, pls give her the recipe or explain it, so I'll try to look for the recipe

    Nam mô đại từ đại bi tầm thanh cứu khổ cứu nạn
    Quãng đại linh cảm Quan Thế Âm Bồ Tát Ma Ha Tát

  3. #3
    Join Date
    Sep 2004
    Posts
    26
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts
    Đâu có DP đang ở Mỹ nhưng hồi đó về VN ăn đó mà . DP không biết tên tiếng anh là gì nhưng ăn lẫu thái thì cũng chua chua ngọt ngọt như là canh cua vậy nhưng có điều thì lẫu thái có vi cay của xả tế . Và khi mình ăn thì ăn kèm với thịt bò nè , tôm nè , cá thái mỏng nè .....rau muống , rau chuối và giá.....DP không thể nhớ hết được , nhưng tất cả thịt và rau thì đều được để riêng đến khi mình ăn thì mình mới nhúng vào .....vậy HN biết náu món đó không ? chỉ dùm DP đi .

  4. #4
    Join Date
    Jan 2003
    Location
    Virginia
    Posts
    7,344
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts
    HN hay nấu lẫu Thái ăn nên biết.
    Lẫu Thái chủ yếu là nồi nước lèo, nêm nếm sao cho vừa ăn là ok.
    doanphuong hầm 1 con gà hoặc xương heo, lấy nước ngọt, rồi mua cái hủ Tom Yum bỏ vào là okie. Cái hủ Tom Yum này có nhiều loại, doanphuong mua cái loại "Hot & Sour Soup Mix" (Tom Yum) là ngon nhất, HN thử nhiều loại rồi, nhưng không có ngon chút nào. DoanPhuong bỏ vài muỗng vào, tuỳ theo số lượng nước lèo mà canh, nhưng Lẩu Thái thì fải thơm mùi xả, cay thì mới ngon. Sau đó nêm nếm lại tí gia vị (mắm, muối, đường...), cái khâu nêm nếm thì HN không có chỉ được tại vì tùy khẩu vị mỗi người
    Còn rau cải thì HN hay dùng salad son, hay cải cúc cũng ngon.
    Thịt thà thì mua thịt bò về sắt mỏng, thịt cắt sẳn không có vị ngọt.
    Tôm bóc vỏ, nghêu, mực ...etc...
    Khi nào ăn thì bỏ vào nồi lẫu mà nhâm nhi.

    Chúc sis làm thành công.
    "Người đến làm chi cho tôi nhớ
    Len lõi vào hồn nổi vấn vương
    Ngày tháng dần trôi như bất tận
    Yêu ai, tôi yêu mãi muôn đời ... "

  5. #5
    Join Date
    Dec 2002
    Location
    City of Crabs
    Posts
    8,038
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts
    yup, sis HN, hum bửa MHTT cũng làm lẫu này ... mua nhầm chai Tom Yum dõm làm cái nồi lẫu không được ngon . Yup, mua gà về nấu làm soup sẽ rất ngon ..

  6. #6
    Join Date
    May 2004
    Location
    Boston
    Posts
    308
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts
    Ở SG guppy ăn lẩu Thái, lúc gần cuối buổi ăn thì người ta bỏ thêm vô con cá mú tươi trong nước lẩu.

    Cá tươi, nước thấm, hương vị ớt, xả, riềng, ghẹ, ăn với bún thì tuyệt

  7. #7
    Join Date
    Jan 2003
    Location
    Virginia
    Posts
    7,344
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts
    Quote Originally Posted by MuaHaTuongTu
    yup, sis HN, hum bửa MHTT cũng làm lẫu này ... mua nhầm chai Tom Yum dõm làm cái nồi lẫu không được ngon . Yup, mua gà về nấu làm soup sẽ rất ngon ..
    có nhiều người nấu bằng nước lạnh, hoặc chicken broth bởi vì vị ngọt của tôm, thịt, cá ra cũng ngọt nước rồi, nhưng HN hay hầm xương thịt nên chơi luôn nồi lẩu cho tiện, ai không thích ăn lẫu Thái thì dùng nước hầm mà ăn lẩu VN .

    sis xấu nha, ăn mà không rủ, ghét bà quá !!!!
    "Người đến làm chi cho tôi nhớ
    Len lõi vào hồn nổi vấn vương
    Ngày tháng dần trôi như bất tận
    Yêu ai, tôi yêu mãi muôn đời ... "

  8. #8
    Join Date
    Jan 2003
    Location
    Virginia
    Posts
    7,344
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts
    Quote Originally Posted by guppy
    Ở SG guppy ăn lẩu Thái, lúc gần cuối buổi ăn thì người ta bỏ thêm vô con cá mú tươi trong nước lẩu.

    Cá tươi, nước thấm, hương vị ớt, xả, riềng, ghẹ, ăn với bún thì tuyệt
    bro Guppy này giỏi cái tài làm cho thiên hạ chảy nước miếng ....Ummm....bữa nào HN cũng diễn tả trả thù ...hihi
    "Người đến làm chi cho tôi nhớ
    Len lõi vào hồn nổi vấn vương
    Ngày tháng dần trôi như bất tận
    Yêu ai, tôi yêu mãi muôn đời ... "

  9. #9
    Join Date
    May 2004
    Location
    Boston
    Posts
    308
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts
    Quote Originally Posted by HoaNhi
    bro Guppy này giỏi cái tài làm cho thiên hạ chảy nước miếng ....Ummm....bữa nào HN cũng diễn tả trả thù ...hihi
    Guppy đang đợi

  10. #10
    Join Date
    Aug 2002
    Posts
    181
    Thanks
    0
    Thanked 1 Time in 1 Post
    nghe các bạn diễn tả làm thaovyvy thèm đây!! thaovyvy củng hay ăn lẫu Thái lắm!! thường thì thaovyvy hay ăn với thịt bò, cá salmon, cá tuyết, đậu hủ trắng, tôm, mực,... còn về rau thì là rau xà lách xoong, rau muống, nấm sợi, cải bẹ xanh... và ăn kèm với bún là hết xẩy. Đúng như sis HN đã nói là lẩu Thái ăn chua chua và cay thì mới ngon. Cho nên thaovyvy ăn lẩu Thái cay lắm. Ăn cay và chua mới đã! Vừa ăn vừa hít hà và chảy nước mắt thì mới gọi là ăn Lẩu Thái

    Bro Guppy kể ăn lẩu Thái ở vn bỏ cá Mú, nghe mà thấy thèm Nhưng thaovyvy có ăn món lẩu Thái với cá Tuyết thiệt là ngon lắm, ngon hơn con cá Mú của bro Guppy nửa!! Khi bỏ một miếng cá Tuyết vào miệng thì mùi vị chua cay của lẩu Thái thấm vào cho nên cá tan trong miệng có vị chua cay, gừng và xả và tươn ra chất ngọt của cá và vị béo béo của cá nửa, thiệt là tuyệt vời!!!! Bro Guppy chảy nước miếng chưa!! thaovyvy trả thù dùm sis HN đó!! Yeah!! Give me five, sis HN!! Phải trả thù bro Guppy chứ, tại vì bro Guppy diển tả làm mọi người chảy nước miếng nè, và khi bro Guppy bỏ hình món ăn lên củng làm cho mọi người đói bụng nửa!! Có khi thaovyvy đem chén cơm trắng ra ngồi ăn và nhìn hình món ăn bro Guppy post, củng thấy ăn cơm trắng sao hôm nay ngon, không cần có đồ ăn hihihahha...

  11. #11
    Join Date
    Aug 2002
    Posts
    181
    Thanks
    0
    Thanked 1 Time in 1 Post
    thaovyvy mới order Lẩu Thái nè!!! hình hơi nhỏ thông cảm!!! các sis và bro ăn không?
    Attached Images Attached Images

  12. #12
    Join Date
    Mar 2003
    Location
    usa
    Posts
    434
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts
    ca' tuye^'t (snow fish ????) la` ca' gi` va^.y TV

  13. #13
    Join Date
    May 2004
    Location
    Boston
    Posts
    308
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts
    Quote Originally Posted by thaovyvy
    lẩu Thái với cá Tuyết thiệt là ngon lắm, ngon hơn con cá Mú của bro Guppy nửa!! Khi bỏ một miếng cá Tuyết vào miệng thì mùi vị chua cay của lẩu Thái thấm vào cho nên cá tan trong miệng có vị chua cay, gừng và xả và tươn ra chất ngọt của cá và vị béo béo của cá nửa, thiệt là tuyệt vời!!!! Bro Guppy chảy nước miếng chưa!! thaovyvy trả thù dùm sis HN đó!! Yeah!! Give me five, sis HN!!
    Thiệt là tàn ác. Mà cá tuyết tên tiếng anh là cá gì vậy ? Nói cho gup biết để gup kiếm mua về làm thử

  14. #14
    Join Date
    Jan 2003
    Location
    Virginia
    Posts
    7,344
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts
    hihi...sis ThaoVyVy....Cám ơn sis trả thù giùm HN
    bro Guppy kỳ này chết thèm chưa ??

    Ừa, mà cá Tuyết là cá gì vậy ? Chợ Đại Hàn có bán không ? Tên gì hả sis ?
    Mỗi lần ăn cá là HN fải chui vô chợ Đại Hàn mua cho nó fresh.

    buồn buồn thì weekend này ăn lẩu, hay làm thử cái món cơm gà của bro Guppy. HN wonder làm sao mà hạt gạo nó vàng ánh vậy ? Mỗi lần nấu cháo/cơm gà thì HN cũng rang gạo mà nó không có vàng ??? Bro Guppy có bí quyết gì vậy ???
    "Người đến làm chi cho tôi nhớ
    Len lõi vào hồn nổi vấn vương
    Ngày tháng dần trôi như bất tận
    Yêu ai, tôi yêu mãi muôn đời ... "

  15. #15
    Join Date
    Jan 2003
    Location
    Virginia
    Posts
    7,344
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts
    Quote Originally Posted by guppy
    Thiệt là tàn ác. Mà cá tuyết tên tiếng anh là cá gì vậy ? Nói cho gup biết để gup kiếm mua về làm thử
    Đáng đời !!!
    "Người đến làm chi cho tôi nhớ
    Len lõi vào hồn nổi vấn vương
    Ngày tháng dần trôi như bất tận
    Yêu ai, tôi yêu mãi muôn đời ... "

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •